Jaren geleden waren wij met mijn broers en zussen bij elkaar, en zouden die dag samen eten. Niet te moeilijk maar gewoon 3 gangen. Ik moest iets van vlees bedenken bij het hoofdgerecht, en stelde kippenlevertjes met Champignons voor. De reacties daarop Oeh iek Bah… maar je moet eerst proeven voordat je een oordeel kunt vellen vind ik.
Iedereen vond het heerlijk!!
Je moet er van houden maar bij ons komt dit recept dus regelmatig op tafel.
Waar ik het recept vandaan heb weet ik niet, en kan het ook nergens meer vinden. Ook online niet!
Dus het recept hier maak ik altijd vanuit de losse pols. Het is ook niet zo moeilijk.
Ingrediënten
- Olijfolie
- 400 gram kippenlevertjes
- Champignons in schijfjes
- Room
- Bloem
- Salie
- Zout en peper
- Kruiden
Bereiding
- Doe de kippenlevertjes, bloem, zout en peper, salie en de kruiden in een plastic zak. Hussel alles door elkaar.
- Snijd de champignons in schijfjes.
- Doe olijfolie in de pan en bak de kippenlevertjes rondom bruin.
- Voeg de champignons toe en bak deze mee met de lever.
- Blus het geheel af met een beetje water en roer alles goed om.
- Voeg naar believen een beetje room toe.
Tip: Lekker met puree.
Eet smakelijk
Een gerecht wat ik toch zeker 1x in de maand eet en dat al vanaf dat mijn kinderen – nu vijftigers – nog pubers waren.
Heerlijk.
Dat vinden wij dus ook… Heerlijk. Er was nog een beetje over voor de volgende dag,. We hebben er om gedobbeld🙏, en Kitty was de gelukkige😉
wat een mazzelkont
heerlijk hoor. Wij aten het vroeger thuis ook wel.
Kippenlever hebben wij standaard in de vriezer zitten… “Wat wil je morgen eten?” Doe maar lever met champignons is vaak het antwoord!!😃
Lekker! Dat moet ik ook weer eens op het menu zetten.
Moet je echt doen. Zo lekker!!
Een uitje doe ik er ook altijd bij en soms wat uitgebakken ontbijtspek, soms wel met room en kruiden als kerrie gebruik ik er ook wel eens bij. Heerlijk lever en gezond ook
Dank je wel voor de tip😊 Zal dit een volgende keer ook eens proberen. Veel mensen houden er niet van, maar ze weten niet wat ze missen.
eerst ff kijken of ik dit geplaatst krijg
yes…..en nu dit heerlijke gerecht. als het maar kip is vind ik alles best alleen lever, ooit gelezen, is niet zo gezond maar ze zeggen zo veel….champies heerlijk wie weet maak ik het een x.
Het is de moeite waard om het eens te maken, en het is juist wel gezond. het bevat veel vitamine A, D en B alsmede verschillende mineralen waaronder koper en ijzer.