Toen ik vijftig jaar geleden kennis maakte met mijn schoonfamilie, maakte ik ook kennis met het maken van Feuerzangenbowle. Alleen wist ik toen nog niet wat de eigenlijke benaming was. Wij zeiden er Punch tegen… De Feuerzangenbowle of geflambeerde bowl is een vooral in Duitsland bekende variatie van punch. De drank is genoemd naar de…
Categorie: Eten en drinken
Een soepje maken…
Regelmatig staat er soep hier op tafel want de keuze is reuze. Geen kant en klaar producten, maar zelf gemaakt. Kitty is meer van het soep trekken en ik van de gebonden soepen. Vorige week heb ik nog een heerlijke Tomaten Paprika soep gemaakt, omdat ik beiden in huis had en omdat die groenten op…
Een gewone Zaterdag…
Vanmorgen stond ik bijtijds op om vroeg naar de markt te kunnen. Op zaterdag vroeg naar de groentemarkt doen wij wel vaker. Parkeren is dan geen probleem, en als je vroeg bent ben je ook meteen aan de beurt. Als ik beneden kom zet ik met deze warmte de deur naar het balkon meteen open….
Tortilla Española…
Enige tijd geleden heb ik bij de Kookwinkel een tortilla pan gekocht. En omdat ik vandaag de gastvrouw ben van de Camino film middag, is dit een ideale gelegenheid om deze pan uit te proberen. Een filmmiddag of avond die in het teken staat van de Camino, en waar gezelligheid bovenaan staat met een Spaanse…
Olijven
Ga naar een receptie of er staat wel een schoteltje met olijven. Kom bij vrienden voor een etentje en bij het aperitief krijg je olijven. Ze zijn zwart en groen, met of zonder pit… met of zonder kruiden.. “Olijven”… Je houd er van of je verafschuwt ze. Bij mij heeft het ook heel lang geduurd tot…
Food on the Camino de Santiago
Ik verheug mij nu al op het onderweg zijn. Niet alleen voor het wandelen maar ook om kennis te maken met de Spaanse keuken. Als wij thuis voor vrienden of familie koken, is het dan ook vaak de Spaanse keuken die wij veelvuldig eer aan doen. Ik wandel door verschillende Spaanse provincies met ieder hun…
Schik me mekoar
Oftewel plezier maken met elkaar, was het Osse Carnavals motto van dit jaar. Het zit er weer op en ik heb een fantastische Carnaval achter de rug, gwoon weer op stap club met mijn oude Dweilkapel “De Derde Helft”, misschien niet altijd even zuiver maar het plezier is er niet minder om geweest. Schik me…
Kerstmarkten
Elk jaar zijn er weer vele honderden kerstmarkten in binnen en buitenland. In Nederland en Duitsland beginnen deze vaak in het derde weekend van november. Ons weekend mag ik gerust zeggen, want wij zijn op 23 november in het nog steeds varende huwelijksbootje gestapt. Vaak hebben wij juist in dat weekend diverse kerstmarkten bezocht in…
Tapasavondje met Vrienden
Afgelopen zaterdag hadden Kitty en ik, vrienden uitgenodigd voor een gezellige Tapasavond bij ons thuis. Gezellig met zijn zessen babbelen onder het genot van een hapje en een drankje. Maar wat is het toch moeilijk om net genoeg hapjes te maken, zodat je maar een klein beetje over houd. Het lukt ons nog steeds niet,…
Nieuwe Tapas recepten
De laatste tijd heb ik nauwelijks nog recepten toegevoegd in de rubriek Mijn Koken, onder het kopje Tapas. Er is op internet zoveel lekkers te vinden, dat mijn rubriek er weinig aan toe kan voegen. Toch hebben wij onlangs weer een Tapas avond gehad, waarvoor ik dan op de vele websites op zoek ga naar…
Rianne Blogt 