Vijf dagen lang heb ik het belangrijkste feest van alle onbelangrijke dingen gevierd. Het zit er op!! De beurs is leeg en mijn Carnavals pekske kan weer in de kast… Mar wé hebben we toch schik gehad. Het was gewoon een hele goede, maar vooral sfeervolle carnaval. Het was een mooie tijd die op 11…
Categorie: Eten en drinken
De Geneeskrachtige Keuken…
Een van de vele Bloggers die ik volg, is Tieneke Scholtens van De Geneeskrachtige Keuken. Regelmatig lees ik dingen van haar dat ik denk, “Dat ga ik ook toepassen en gebruiken in mijn keuken, of pas ik toe in mijn eetpatroon”. En zo kwam ik dit ‘warme gekruide appelsap’ recept tegen. Ik houd van Glühwein of…
Balkenbrij…
Nu het winter is kan ik altijd weer genieten van lekker gebakken balkenbrij. Ik weet nog van vroeger dat mijn moeder dit maakte, en dat het zo’n zware kost/brij was dat een van zwagers… met in mijn ogen zware balk in de pan stond te roeren. Mijn moeder had daar de kracht niet voor. Wat…
Kaasavondje…
Ik heb vannacht geslapen als een roos en stond vanochtend weer zo fris als een hoentje op. Dat ik zo lekker geslapen heb komt zeker door de rode wijn, en de heerlijke rode port die ik gisteren tijdens het kaasavondje heb gedronken. Anke had haar best gedaan, om ons te verrassen met allerlei lekkere kazen. Zoals…
Gember… (1)
Er is al veel over geschreven… en ik doe er nog maar een schepje bovenop. Gember is een specerij met een vrij sterke smaak. Het is een van de meest geconsumeerde specerijen ter wereld. De gemberwortel werd al in de eerste eeuw na Chr. geëxporteerd uit het Verre Oosten via India naar Europa voor de…
Feuerzangenbowle…
Toen ik vijftig jaar geleden kennis maakte met mijn schoonfamilie, maakte ik ook kennis met het maken van Feuerzangenbowle. Alleen wist ik toen nog niet wat de eigenlijke benaming was. Wij zeiden er Punch tegen… De Feuerzangenbowle of geflambeerde bowl is een vooral in Duitsland bekende variatie van punch. De drank is genoemd naar de…
Een soepje maken…
Regelmatig staat er soep hier op tafel want de keuze is reuze. Geen kant en klaar producten, maar zelf gemaakt. Kitty is meer van het soep trekken en ik van de gebonden soepen. Vorige week heb ik nog een heerlijke Tomaten Paprika soep gemaakt, omdat ik beiden in huis had en omdat die groenten op…
Een gewone Zaterdag…
Vanmorgen stond ik bijtijds op om vroeg naar de markt te kunnen. Op zaterdag vroeg naar de groentemarkt doen wij wel vaker. Parkeren is dan geen probleem, en als je vroeg bent ben je ook meteen aan de beurt. Als ik beneden kom zet ik met deze warmte de deur naar het balkon meteen open….
Tortilla Española…
Enige tijd geleden heb ik bij de Kookwinkel een tortilla pan gekocht. En omdat ik vandaag de gastvrouw ben van de Camino film middag, is dit een ideale gelegenheid om deze pan uit te proberen. Een filmmiddag of avond die in het teken staat van de Camino, en waar gezelligheid bovenaan staat met een Spaanse…
Olijven
Ga naar een receptie of er staat wel een schoteltje met olijven. Kom bij vrienden voor een etentje en bij het aperitief krijg je olijven. Ze zijn zwart en groen, met of zonder pit… met of zonder kruiden.. “Olijven”… Je houd er van of je verafschuwt ze. Bij mij heeft het ook heel lang geduurd tot…
Rianne Blogt 