Spaghetti aglio e olio…

Ik ben in mijn hele leven, nog maar twee keer in Italië op vakantie geweest. De laatste keer was in 2005 toen ik te gast, was bij een Internationaal Honda Golwing Treffen in Toscalano di Maderno, aan het ‘Lago Di Garda’. Op de camping was een heel goed restaurant, en heb toen pas echt kennis…

Pindakaas walhalla…

Voor een pindakaasliefhebster als ik, zal ik naar Den Bosch moeten waar een nieuwe Pindakaas winkel is geopend. Ze kunnen mij er s’nachts voor wakker maken… ik zie het als een snoeppot waar ik niet van kan afblijven. Ik ben verslaafd aan pindakaas. Pas geleden was ik bij de bakker en daar verkopen ze ook…

Snert zonder erwt…

In mijn Blog Restjes…. schreef ik al over de soepen die ik laatste tijd veelvuldig maak. Het is er ook echt de tijd van het jaar voor vind ik. Vandaag eten wij snert… Normaal zeg je dan Erwtensoep maar wij maken onze snert koolhydraat arm. Mijn partner heeft diabetes en heeft heel graag erwtensoep, maar…

Restjes….

De laatste tijd gaat er geen week voorbij of maken wij soep. Kitty is meer van het soep trekken, en de ‘Heldere soepen’ en ik ben meer van de gebonden ‘Groenten soepen’. Groenten die nu op menig volkstuintje volop geoogst worden, zo ook bij een vriendin van Kitty. Zo bracht ze van de week joekels…

De Molen van Wijchen…

Sinds ik mijn nieuwe broodbakmachine in gebruik heb genomen, heb ik al heel wat broden gebakken. Zeker in het begin van de Corona crisis was er geen meel aan te komen, althans niet in de winkels van Appie en de Boerenbond, waar ik het doorgaans ging kopen. Vrienden van mij vertelden dat zij het al…

10 smakelijke zomertips! —

Al geruime tijd volg ik het Blog van ” Uit de Boerenkeuken .” Ik heb al veel recepten gevonden dat ik denk “Hmmm dat ga ik eens maken. Zo eten wij vandaag dit . Misschien iets meer voor de winter, maar vandaag heb ik er zin in. Wat meer voor dit weer past, is het Blog van…

Tortilla Española…

Enige tijd geleden heb ik bij de Kookwinkel een tortilla pan gekocht. En omdat ik vandaag de gastvrouw ben van de Camino film middag, is dit een ideale gelegenheid om deze  pan uit te proberen. Een filmmiddag of avond die in het teken staat van de Camino, en waar gezelligheid bovenaan staat met een Spaanse…

In Bestelling…

Na een maand zit ik nog steeds met lege handen, met een nieuwe broodbakmachine in bestelling. Heel Holland Bakt…waar je ook kijkt… Uitverkocht, Tijdelijk niet leverbaar… Ut is toch wat!! Het weerhoud mij niet om te bakken, want inmiddels zijn de schappen van het meel bij Boerenbond ( Soezie ), en AH weer aangevuld. Vrienden…

Handig om mee te nemen…

Een jaar of drie geleden hebben wij een Cobb aangeschaft. Wij hadden zo’n ding gezien bij kennissen in Portugal. Als zij na hun werk nog even naar het strand gingen, dan namen ze een picknickmand, de Cobb en een fles wijn mee. Het is een handige barbecue, die in een draagtas gemakkelijk te vervoeren is….