Enkele weken geleden schreef ik het Blog weggelokt… daarin had ik het over het 100 jaar oude ongeschonden kookboek van ‘Oma van Velden’ (vaders kant), wat mijn zwager Jan jr. in zijn bezit heeft. Ongeschonden… omdat zij volgens mijn zwagers helemaal geen keukenprinses was. Maar aan moeders kant… hadden ze wel een keukenprinses, en dat was ‘Oma van Wanssum’
Deze oma van Kitty kookte in haar tijd voor bruiloften en partijen, en had een kookboek wat ook al heel oud is. Dit boek heeft Kitty in haar bezit en staat bij ons tussen de andere kookboeken. Het wordt nog regelmatig ingekeken. Het boek heeft al heel wat geleden als ik het boek open sla, benieuwd naar hoe oud dit boek is. Het boek begint pas op pagina 23 dus is er al veel informatie hierover verloren. Achterin staat ook niets en de kaft heeft een linnen band, dus ook hier is niets te vinden wanneer dit boek is uitgekomen.
Maar binnen in dit boek is genoeg te vinden wat herleid naar de uitgever van dit boek, want de naam Haka zie ik regelmatig staan, en op elke bladzijde staat bovenaan…. Coöperatie met een spreuk zoals bijvoorbeeld … Coöperatie – Het Belang van het Gezin…
Met deze informatie ben ik gaan Goegeloeren en vond onderstaand boek. Zo moet het er uitgezien hebben toen Kitty’s Oma of overgroot oma het kocht.
Het blijkt een kookboek uit 1938 te zijn, dus denk ik dat het van oma is geweest en niet van Overgroot Oma zoals in dit boek geschreven staat. Het is ook veel meer dan een gewoon kookboek. Zo staat er… Huisvrouwen Verenigt U.
“Iedere huisvrouw is verplicht zowel tegenover haar familieleden, haar personeel, als wel tegenover zichzelf, te zorgen dat de gevaren, waaraan zij allen bij het verrichten van huishoudelijk werk kunnen blootstaan, zo gering mogelijk zijn.
Zo dames, en jullie dachten even rustig te gaan zitten lezen? Heeft u nu werkelijk niets anders te doen? Heeft u uw personeel al geïnstrueerd? Uw traproeden op losliggen nagekeken? “Ook behoort er op trappen en in gangen geen gereedschap of andere spullen te slingeren die daar niet van nut zijn.” Wacht even, dit moeten mijn gezinsleden lezen!
Het Coöperatie Kook- en Huishoudboek, samengesteld door R. Lotgering-Hillebrand (1938) opent met bovenstaand citaat en vervolgt dan zo’n 460 bladzijden lang met vermaningen, nuttige tips en wenken voor de huisvrouw, de keukenprinses, ja voor heel het coöperatieve huisgezin! Bovenaan elke bladzijde en naast de prenten staan aanmoedigende kreten om toch vooral de Coöperatie te steunen… De Haka.
De Haka is de voorloper van de huidige Coöperatie en in Schiedam is er een Museum waar je je een beeld vormen van de opkomst, de bloei en de neergang van de (Verbruiks) Coöperaties in Nederland gedurende meer dan 150 jaar.
Ik denk dat het voor de naoorlogse huishoudscholen het ideale boek was, om meisjes voor te bereiden op een rol als huisvrouw. Met onder andere dit boek leerde je koken, schoonmaken, handwerken etc.
Op zoek naar info over dit boek kwam ik Hier terecht, en vond het volledige boek terug. en zijn de ontbrekende 23 pagina’s nog te lezen.
Haha, oh wat een verschrikkelijk boek! Ik ben zo blij dat ik niet in die tijd leef. Dan was ik nu mijn huis aan het inspecteren op gevaar in plaats van lekker blogje te lezen 😀
Wat een schat heb je daar in huis. Prachtig om te lezen al is het natuurlijk een en al historie. Een tante van mijn man was lerares op een huishoudschool ze heeft dit boek zeker ook gebruikt
Ik heb het boek al een vijftigtal jaren in huis, maar heb het nog nooit zo goed bekeken als de laatste weken. Een echte schat!!
Als je al die regeltjes zo leest is het inderdaad een verschrikkelijk boek. Maar nu kunnen wij het lezen met een glimlach op ons gezicht… Het waren toen hele andere tijden, zoals koken op petroleumstelletjes en ander primitief en gevaarlijke spullen.
Wij hebben ook nog een paar van die boeken staan. Anneke was 50 jaar geleden lerares koken en maatschappij leer op een huishoudschool. Je weet niet wat je hoort hoe het er toen aan toe ging.
ik houd van oude boeken, alleen al op de manier hoe ze geschreven in de Oud-Hollandsche taal.
Wat knap dat je een originele (digitale) versie van het boek wist te vinden.
Er zal ongetwijfeld heel veel nuttige info over koken en het huishouden in staan, alleen is de vraag of het in deze tijden ook nog erg zou aanslaan… :-)
Met geduld en maar zoeken kom je een heel eind. De website is er een om te onthouden. Aan het boek heb je in het hedendaagse leven niet zo veel. Maar de recepten blijven altijd bestaan, en waar je bijvoorbeeld het lekkere recept van Oma in kan terugvinden.
Een geweldig boek als naslagwerk … ik heb het gedownload en wat is het leuk om dit allemaal nog eens terug te lezen. Ik heb inmiddels mijn exemplaar van de Amsterdamse Huishoudschool uit 1910 doorgegeven aan mijn dochter.
Het boek van oma blijft nog wel even hier, maar later gaat het naar Iris onze Peet dochter. Het is leuk als zo’n boek doorgegeven wordt, zoals jij het gedaan bij jou dochter.. De website waar ik het boek heb terug gevonden is er eentje om te onthouden.
Ik kookte er af en toe nog uit … nu niet meer. Het recept van de scones was favoriet. Ik denk dat Alexandra er nog wel eens iets uit bakt.
Oh wat genieten! Wat een prachtig boek, superleuk om daar in te lezen!!!!
Rijkdom Rianne
Liefs s’Jacqueline
Dank je wel s’Jacqueline. Ik ben er ook heel blij mee dat ik het nu compleet heb😀😀
Zoiets is altijd leuk, alleen het lezen is al grappig en tovert al een glimlach op je gezicht,maar niet meer van onze tijd ,
Het is inderdaad niet meer van deze tijd, maar het lezen ervan tovert wel een glimlach tevoorschijn en verwondering. Verbazing over hoe het huishouden in de jaren vijftig zestig geregisseerd door de Haka🤔
Oh hemel, dat is toch genieten (en lachen) al die ouderwetse termen etc.
Ik vond het daarom ook waard om er een Blog aan te wijden 😊
Wat mooi dat het kookboek van oma er nog is. Wel zuinig op zijn hoor!
Gr. Ineke
Wat leuk Ineke dat je reageert. Natuurlijk zijn wij er zuinig op, het is een mooie herinnering aan Oma van Wanssum 😍
Ik zie een stevige gelijkenis met oma van Wansum!
Je maakt mij heel nieuwsgierig hoe Jij dit bedoeld🤔🤔