Het is weer de eerste zaterdag na 1 januari, waarop wij met onze vriendengroep ‘de Borrelgasten’ bij elkaar komen om het Nieuwe jaar 2026 in te luiden. Ook mijn broer Theo en vriendin Gerrie zijn uitgenodigd. Omdat wij een grote serre hebben waar iedereen in past, en er eigenlijk ook wel op ingericht zijn om een feestje te vieren… is het natuurlijk zoals altijd ook bij ons te doen.
Om 17:00 uur wordt iedereen verwacht voor een paar uurtjes gezelligheid met eten en drinken. En waar Kitty en ik vorig jaar uren in de keuken stonden om Rundertong in Madeira saus maken, hebben wij het met ons allen gemakkelijk gemaakt en ons eten gewoon besteld.
Wel vroegen wij ons af of wij de Feuerzangenbowle moesten maken, dus onze vraag voorgelegd bij onze Borrelvrienden… die met een volmondig… Ja zeiden. Traditie is traditie en die houden wij er in. En zo stonden wij gisteren… een dag van tevoren in de keuken, om onze uitgekozen wijn in een pan te schenken, de kruiden etc. toe te voegen en dat te verwarmen. Het mag niet koken en daarna hebben wij het vuur weer uitgezet… en hebben het tot vanmorgen lekker laten trekken.
Vanmorgen hebben wij alles gezeefd. Dat kan met een zogenaamde passeerdoek of kaasdoek, maar wij gebruiken een doodgewone keukenhanddoek, en dat werkt perfect. En zo is alles klaar voor vanavond. Dan gaat de Feuerzang met Zuckerhut (suikerkegel) op de pan… 54% rum erover en aansteken maar.
Lichten uit… en genieten van een mooi brandend schouwspel. En daarna genieten van een mok heerlijke warme Feuerzangenbowle. Want…Traditie is traditie
Alleen het weer kan nog roet in het eten gooien…
Afwachten dus maar!!
Geniet er maar van, want die Feuerzangenbowle moet wel heel lekker zijn.Pas maar op want overdaad schaadt.
Die is ook heel lekker, maar het zijn maar 4 flessen en wat rum. En ik hoef niet te rijden😃
Heel veel plezier
Dank je wel😘😘
Wat geweldig allemaal weer , ben zuinig met die club en geniet ervan met elkaar
Dat doen we zeker Maria, zuinig zijn op elkaar, en genieten van elkaar😄
Dat klinkt als een mooie (en lekkere) traditie!
Die houden wij er dus in… want traditie is traditie 😃
Rundertong in Madeirasaus … ma maakte dat ook altijd klaar op kerstavond, zo lekker!
Had het recept van Oma op oma
Een traditie met wat sneeuw erbij is toch ook wel wat 👍😍
Een traditie met sneeuw erbij geeft toch ook wel een uniek sfeertje
Dat werd nog sneeuwruimen vandaag voor de gasten😅😅
Wel witte roet dan. Wat jullie gemaakt hebben lijkt mij goed binnen te houden.
Geslaagde avond en geen roet gezien.
Mooi zo