Hebben of maken jullie ook van die rare combinaties van broodbeleg. Ik sta altijd weer raar te kijken als Kitty stroop op haar broodje kaas doet.

Maar zij gruwt dan weer van mijn boterham met pindakaas, met daarop dik de hagelslag en daarover niet te zuinig een klodder sambal. Ik gebruik wel de 100% pindakaas want het moet natuurlijk wel gezond zijn. Ook mijn vers gebakken broodje met Ansjovis, plakje kaas eronder en plakje kaas erover… en dat is zoo lekker. Ook niet normaal vind zij!

Volgens onze buurlanden maken ‘Wij Nederlanders’ er in hun ogen maar een zooitje van. Pindakaas met Sambal of een broodje kaas met Chocopasta! Wij vinden dat je ongelooflijk kunt variëren aan de Hollandse ontbijttafel. Hollandse kaas, hagelslag, vlokken, jam, stroop, pindakaas. Soms kunnen we gewoon niet kiezen met zoveel variatie.

Je zou zeggen dat zoet en hartig niet samen gaan, maar niets is minder waar. De combinatie van romige kaas en zoetzure appelstroop smaakt namelijk bijna goddelijk! Besmeer je boterham met een flinke hoeveelheid stroop en dek deze af met enkele plakjes Hollandse kaas. Probeer één hap en je bent verkocht!

Appelstroop met Kaas…

Het kan ook met smeerkaas, maar dat vind ik persoonlijk niet zo lekker, maar sommigen zweren juist bij deze variant. Het is natuurlijk heel persoonlijk, want iedereen ervaart een smaak combinatie anders.

Nu kan ik er wel een blog over schrijven,  maar ik wil het ook ervaren. Ik heb daarom van de meest favoriete vreemde typisch Hollandse broodbeleg combinaties, er al enkele uitgeprobeerd… zoals

Pindakaas met sambal… dat is mijn favoriet zoals ik hierboven al schreef, maar bij mij komt er de hagelslag nog bij.

Een boterham met pindakaas is heeeeerlijk, maar als je van een pittige ‘kick’ houdt moet je zeker eens een boterham met pindakaas en sambal proberen. Besmeer je boterham met pindakaas en smeer er vervolgens een mespuntje sambal doorheen. Hier staat… een mespuntje, maar ik neem meestal een theelepel… werkelijk hemels is dat.

Smeerworst met hagelslag…

Dat hartig en zoet perfect te combineren zijn bewijst ook wel deze vreemde belegcombinatie van smeerworst en hagelslag. Smeer een royale hoeveelheid smeerworst op je boterham, besprenkel er vervolgens hagelslag overheen en je hartige taartje met chocolade is klaar!

Chocopasta met kaas…

Kaas en chocolade zijn als twee handen op één buik! Neem zelf de proef op de som en besmeer je boterham rijkelijk met chocopasta. Doe vervolgens wat plakjes  kaas op je boterham en je hebt je eigen Hollandse versie van de Chocolate Cheese cake.

Pindakaas met kaas…

Uiteraard is ook hartig met hartig prima te combineren. Een bekende hartige combinatie is ham en kaas, maar als je vegetariër bent of gewoon eens wat anders op je brood wil moet je zeker eens een boterham met pindakaas en kaas proberen.

Besmeer je boterham met pindakaas en leg er vervolgens enkele plakjes Hollandse kaas bovenop. Wil je jouw boterham helemaal spannend maken, smeer er dan ook nog een klein beetje sambal op. Leg daarop eventueel nog wat plakjes komkommer… doet het altijd goed.

Oude kaas met gember…

Tegenwoordig is gember onze beste vriend. Het houdt ons immuunsysteem op peil, boost onze energie en prikkelt op een gekke manier onze kelen. Gember heeft pit en daarom zijn we er recent zo enorm van gaan houden. Je creëert een smaakbom wanneer je deze jonge wortelknollen, want dat zijn het, combineert met plakjes oude kaas. De zoute smaak van de oude kaas is wat nodig is voor deze gekke boterham.

Maak het eventueel af met wat rucola en je nieuwe favoriete broodje ziet voor het eerst het daglicht.

Pindakaas, chocopasta en bosbessenjam…

Als je écht niet kan kiezen dan neem je ze toch gewoon allemaal?! Besmeer je boterham met pindakaas, smeer er vervolgens een klodder chocoladepasta doorheen en smeer er tenslotte een dun laagje bosbessenjam bovenop… hét ultieme “verwen-gebakje” voor bij het ontbijt!

Wat is jouw favoriete rare broodbeleg combinatie…

————————————