Een paar dagen geleden zag ik dit recept voorbij komen, wat mij deed watertanden. Op de tomaten na had ik alles in huis, dus kon ik het nog niet maken. Maar vanmorgen toch maar gauw even naar de supermarkt bij mij om de hoek voor die tomaten, zodat ik het dan eindelijk kon maken. En zonder flauwekul… het overtrof mijn verwachtingen.

Ik had alleen niet gekeken voor hoeveel personen het was. Later zag ik voor 6 personen… maar ik kon mij niet inhouden. Dus het is al op Neeltje…

via Provençaalse tomaten met ansjovispersillade